CategoriaVini
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Il miglior abbinamento di vino per le ostriche? Potrebbe essere l’Arneis…
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in Ospitalità, Vini
Lo sappiamo, lo sappiamo! Abbiamo già parlato nelle ultime settimane di consigli su come abbinare al meglio i nostri vini! Ma dal momento che il nostro blogger americano questa settimana sta visitando il Piemonte, non abbiamo potuto resistere a portarlo in una delle nostre pizzerie preferite, Vezza d’Alba: Io Pizza, non lontano da Tenuta Carretta. Il proprietario del ristorante, un...
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Cosa bere con un hot dog? La risposta potrebbe essere proprio il Roero Arneis…
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in Ospitalità, Vini
In alto: un classico Chicago-style “char-dog” con salsa al formaggio. La salsa al formaggio è un extra, mentre il resto dei condimenti fanno parte della ricetta. Da che ne abbia memoria, i nostri amici statunitensi hanno una vera e propria ossessione per gli hot dogs. Non una, non due, non tre ma ben quattro generazioni sono cresciute mangiando questo panino durante le vacanze estive, ma...
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Cosa potrebbe dire “Buona festa del papà!” come una bottiglia di Barolo?
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in Vini
Domenica 18 giugno in America si celebra il Father’s Day e in questa giornata generalmente tutti i figli d’America - grandi e piccoli -fanno un regalo ai loro papà. Cravatte, gemelli, utensili elettrici, kit per il fai da te…e magari anche un barbecue nuovo di zecca da inaugurare in questo giorno di festa. Questi sono i regali più comuni per il Father’s Day e senza dubbio molti dei...
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Il miglior vino rosso per l’estate? Quando si parla di grigliate, la Barbera non delude mai…
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in Vini
Questo fine settimana negli USA si celebra il Memorial Day, la festa americana per antonomasia: per tre giorni food e wine lovers danno il benvenuto alla stagione estiva con delle grigliate all’aperto. Con l’estate arriva anche quel momento di transizione in cui a vini rossi tannici ed austeri vengono preferiti vini meno strutturati e di più facile beva. In particolare in Piemonte,...
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Quali sono i profumi e gli aromi dell’Arneis?
Ieri, mentre mi trovavo con un amico e collega in uno dei miei wine bar preferiti di Huston, il responsabile dei vini (altro amico e collega per il quale nutro grande stima) ha insistito per farmi assaggiare un Arneis prodotto da uve allevate in California. Questo fatto mi ha incuriosito a tal punto da avventurarmi in una ricerca ampelografica. Mi dispiace dover affermare che il vino in...
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Un importante blogger americano ha recensito il Roero Bric Paradiso 2010
Ci troviamo in quella che potremmo definire l’Epoca d’Oro del vino e della sua immagine. Sebbene alcuni avessero predetto il tramonto di quello che potremmo definire il wine blogging “popolare”, il numero di blog dedicati al vino negli Stati Uniti aumenta quotidianamente. Oggi, a distanza di quasi 10 anni (anno più anno meno) da quando i wine blog sono diventati popolari, possiamo...
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Show Cooking e wine tasting a Milano Malpensa, con i piatti del Ristorante 21.9 e i vini di Tenuta Carretta
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in Vini, Ospitalità
È iniziato sabato 1 aprile a Milano Malpensa (e continuerà per otto intensi week end) il primo atto del ricco calendario di eventi predisposto per la celebrazione del 550° anniversario di Tenuta Carretta, l’azienda vitivinicola di Piobesi d’Alba (CN): un gustoso show cooking e insieme un wine tasting a Milano Malpensa, nell’enoteca Emozioni del Terminal 1, area partenze B. Nei...
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Vi aspettiamo a Vinitaly, l’annuale fiera italiana del vino di Verona
Potrete trovarci dal 9 al 12 Aprile al padiglione 10 stand R4. Tutti gli anni, una settimana prima delle festività pasquali il mondo del vino si riunisce al Vinitaly di Verona per quella che non è solo la più grande fiera dell’industria vinicola italiana, ma anche un immenso banco di degustazione e, secondo alcuni osservatori del mercato, il più grande wine show del mondo. (Provate a...
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Grandi novità a Tenuta Carretta: la Cayega Family cresce, il Podio si fa in tre e nasce il Cereja!
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in Vini
È davvero con grande piacere che vi presentiamo le nuove proposte di Tenuta Carretta per il 2017, esempi concreti di un’azienda dinamica e creativa che vuole essere sempre più attiva e propositiva nei confronti dei propri amici e clienti. Dopo l’importante successo ottenuto lo scorso anno con il magnum e il Balthazar (12 litri), il nostro Roero Arneis Docg Cayega oggi cresce e aggiunge...
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Tu dici Cannubi, io dico Canubbi: qual è il modo corretto di pronunciare il nome di questo vigneto?
Sopra: una foto scattata tra i filari di Tenuta Carretta nel prezioso vigneto di Cannubi. Alcune settimane fa avevo pubblicato un post dedicato alle origini del nome Cannubi. Ma poco tempo dopo uno dei miei colleghi di Tenuta Carretta mi ha fatto notare come il toponimo di questo vigneto venga spesso indicato come Canubbi piuttosto che Cannubi. Ci sono almeno due produttori storici di...
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