CategoriaCantina
-
I lavori estivi nella vigna
Scritto il
in Cantina, Ospitalità, Vini
Tra i filari, d'estate, non si va certo in vacanza. Al contrario, è questa una stagione determinante per la qualità delle vendemmia, a cui tutti i viticoltori devono prestare particolare attenzione. Il caldo può “cuocere” i grappoli. Le piogge torrenziali dilavano i terreni e possono provocare smottamenti. La grandine è il nemico numero uno, un fenomeno atmosferico che, in pochi...
Leggi tutto
-
Alta Langa, una felice intuizione
Scritto il
in Cantina, Ospitalità, Vini
Nel post precedente abbiamo visto come, nei primi anni ‘90, il “Progetto Spumante” rappresenta la base sperimentale per valorizzare il Metodo Classico del Piemonte. L’alleanza tra le case spumantistiche del Piemonte più importanti e di maggior tradizione (le cosiddette “Sette sorelle”) getta le basi per iniziare un percorso viticolo ed enologico che ha un obiettivo preciso:...
Leggi tutto
-
Casa Cayega torna il 5 settembre: save the date!
Scritto il
in Vini, Cantina, Ospitalità
Dove sono finite le belle feste vendemmiali? Quei meravigliosi momenti conviviali in cui ci si siede a tavola inebriati dall'odore dei mosti. Dove si raccolgono i grappoli maturi e si assaggia il dolce nettare degli acini. Quelle feste in cui si balla una canzone nostalgica degustando i vini imbottigliati durante le stagioni passate? Dove sono finiti i brindisi in cui la bellezza...
Leggi tutto
-
Alta Langa, le origini del Metodo Classico Piemontese
Scritto il
in Cantina, Ospitalità, Vini
In questo articolo, a firma di Giovanni Minetti (Ceo di Tenuta Carretta) si approfondisce la nascita del Metodo Classico Alta Langa. Una storia di innovazione e riscatto, in cui la voglia di dimostrare la vocazione del Piemonte alla spumantistica si trasforma in un'occasione per innovare la viticoltura delle Langhe. La seconda parte è disponibile >>> QUI LE ORIGINI DEL METODO...
Leggi tutto
-
Tenuta Carretta, 554 anni di viticoltura d’eccellenza
Scritto il
in Cantina, Ospitalità, Vini
Cinquecentocinquantaquattro anni di storia. Il patrimonio di Tenuta Carretta si estende non solo nello spazio, con alcuni dei più prestigiosi vigneti di Langhe e Roero, ma anche nel tempo. Una continuità produttiva stupefacente, che fa della "Carretta" una delle cantine più antiche di Langhe e Roero. All'inizio c'è sempre un nome. Quello di una nobildonna, per l'esattezza. Domina...
Leggi tutto
-
Tenuta Carretta festeggia i cinquant’anni di “Bric Paradiso”
Scritto il
in Cantina, Ospitalità, Vini
Tenuta Carretta celebra un altro capitolo della sua storia virtuosa Storica azienda con sede a Piobesi d’Alba, Tenuta Carretta porta avanti da oltre cinquecento anni ideali di passione e dedizione al vino. Prova tangibile di ciò sono i vigneti di proprietà distribuiti tra Langhe e Roero per un totale di ottanta ettari: ogni singolo appezzamento viene studiato e compreso, con...
Leggi tutto
-
Cantine (e vigneti) Aperti a Tenuta Carretta!
Scritto il
in Cantina, Ospitalità, Vini
Sabato 29 e domenica 30 maggio (e poi ancora sabato 19 e domenica 20 giugno) Tenuta Carretta aderisce a Cantine Aperte 2021, evento enoturistico promosso dal Movimento Turismo Vino che, quest’anno, comprende anche il format Vigneti Aperti, adeguando le visite in cantina alle nuove normative sanitarie. Grazie a Cantine e Vigneti Aperti piccoli gruppi di visitatori, solo su prenotazione,...
Leggi tutto
-
Grape’s Road, la camminata tra i vigneti guidata da una App
Scritto il
in Cantina, Ospitalità, Vini
Siete alla ricerca di un’escursione tra le vigne di facile percorrenza da poter affrontare in autonomia, guidati alla scoperta dei vitigni e dei paesaggi che vi circondano? La Grape’s Road potrebbe fare al caso vostro. Nata come escursione tra i vigneti, la Grape’s Road è molto di più. È uno dei primi progetti piemontesi di Vine-Trekking che utilizza una App per guidare gli...
Leggi tutto
-
Il Cayega Roero Arneis di Tenuta Carretta compie 15 anni
Scritto il
in Cantina, Ospitalità, Vini
I 15 anni del Cayega sono un anniversario che racconta una storia di qualità, di territorio, di passione Con l’annata 2020, appena uscita sul mercato, il Cayega Roero Arneis DOCG, uno dei vini iconici di Tenuta Carretta, storica azienda vitivinicola immersa tra i vigneti del Roero, celebra la sua 15esima vendemmia. Si tratta di una ricorrenza significativa che celebra la realizzazione di...
Leggi tutto
-
Alteno, l’antica forma di allevamento della vite
Scritto il
in Cantina, Ospitalità, Vini
Spesso ci dimentichiamo che la vite è una liana. Un rampicante che, se fosse lasciato a sé stesso, crescerebbe verso l’alto “aggrappandosi” a qualsiasi supporto: pali, alberi, muri, cespugli. In mancanza di questi, striscerebbe sul terreno, creando complessi grovigli. È per questo che, a cavallo tra l’inverno e la primavera, dopo la potatura invernale, le viti vengono attentamente...
Leggi tutto