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Garassino: un Barbaresco da 30 (con lode)!
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Il vino di Tenuta Carretta con l’annata 2017 festeggia le sue prime 30 vendemmie: identità e differenza della Menzione Geografica «monopole» Il comune di Treiso, uno dei quattro comuni dove ha origine il vino Barbaresco DOCG, è a una manciata di chilometri da Alba. Lì, su sulla prima dorsale collinare definita dalla strada che sale al paese, nasce un vino che rappresenta in sé quasi una...
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Tempo, acciaio e legno: ecco le materie prime della nostra cantina
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in Cantina, Ospitalità, Vini
La materia prima di una cantina è il vino, ma il suo carburante è il tempo. Il tempo è un’agente di trasformazione. Accoglie il vino quando è ancora “in fasce” e lo fa crescere, lo stabilizza e lo porta a maturazione attraverso una serie di modificazioni fisico chimiche che, se ben condotte, ne rivelano il pieno potenziale. Se il tempo è il “pedagogo” del vino, le...
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Vendemmia 2021, una delle migliori degli ultimi vent’anni
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Com'è andata la vendemmia 2021? Molti se lo chiedono, soprattutto al termine di una stagione altalenante e "bizzarra" che ha messo la vite a dura prova, con gelate primaverili e un caldo secco, al limite della siccità, in estate. Nell'incertezza del clima, tuttavia, la vendemmia 2021 si farà ricordare: una delle migliori degli ultimi vent'anni. Almeno stando a quanto ci ha raccontato Giovanni...
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Barolo Cannubi, 60 vendemmie tra storia e tradizione
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in Cantina, Ospitalità, Vini
In una menzione peculiare come Cannubi e per un vino che fa della tradizione il suo punto di forza, avere un vigneto risalente al 1958 è l’equivalente di un piccolo pezzo di storia. È questo il caso del Barolo Cannubi di Tenuta Carretta che vide la sua prima vendemmia nel 1961 e oggi giunge a spegnere la sua 60esima candelina. Cannubi è la collina sita nel comune di Barolo, circondata...
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Vinhood, il tuo sommelier digitale
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in Vini, Cantina, Ospitalità
Cerchi il vino che corrisponde al tuo #Carattere? Utilizza il configuratore di Vinhood e scopri subito il vino di Tenuta Carretta che fa per te. Fai il test Tenuta Carretta ti invita ad un’esperienza rivoluzionaria. Un Esperto del Gusto al tuo servizio per scoprire qual è il vino più adatto ai tuoi gusti. Attraverso un «taste test», Vinhood ti guida a scegliere la bottiglia che si...
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Con Casa Cayega 2021 il via alla nuova vendemmia
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Domenica 5 settembre Tenuta Carretta è stata il palcoscenico di una grande festa vendemmiale dedicata al "Cayega" Roero Arneis Docg, etichetta icona della cantina di Piobesi d'Alba. Una giornata all'insegna della spensieratezza, ricca di eventi, degustazioni, musica ed esperienze in vigna. Casa Cayega, la festa vendemmiale di Tenuta Carretta nata per rendere omaggio nel luogo in cui nasce...
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Casa Cayega, la vendemmia 2021 all’insegna degli anni ’50
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Degustazioni, esperienze in vigna, grandi fotografie, buona cucina e rock’n’roll: domenica 5 settembre il Roero Arneis Docg Cayega torna protagonista alla festa vendemmiale di Tenuta Carretta Tutto è ormai pronto per la quarta edizione di Casa Cayega, la festa vendemmiale di Tenuta Carretta che, tra arte, enogastronomia e musica, si ripropone per rendere omaggio a uno dei vini più...
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I lavori estivi nella vigna
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Tra i filari, d'estate, non si va certo in vacanza. Al contrario, è questa una stagione determinante per la qualità delle vendemmia, a cui tutti i viticoltori devono prestare particolare attenzione. Il caldo può “cuocere” i grappoli. Le piogge torrenziali dilavano i terreni e possono provocare smottamenti. La grandine è il nemico numero uno, un fenomeno atmosferico che, in pochi...
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Alta Langa, una felice intuizione
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Nel post precedente abbiamo visto come, nei primi anni ‘90, il “Progetto Spumante” rappresenta la base sperimentale per valorizzare il Metodo Classico del Piemonte. L’alleanza tra le case spumantistiche del Piemonte più importanti e di maggior tradizione (le cosiddette “Sette sorelle”) getta le basi per iniziare un percorso viticolo ed enologico che ha un obiettivo preciso:...
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Casa Cayega torna il 5 settembre: save the date!
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in Ospitalità, Vini, Cantina
Dove sono finite le belle feste vendemmiali? Quei meravigliosi momenti conviviali in cui ci si siede a tavola inebriati dall'odore dei mosti. Dove si raccolgono i grappoli maturi e si assaggia il dolce nettare degli acini. Quelle feste in cui si balla una canzone nostalgica degustando i vini imbottigliati durante le stagioni passate? Dove sono finiti i brindisi in cui la bellezza...
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