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Ivana Brignolo Miroglio eletta delegata delle Donne del vino in Piemonte
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Siamo lieti di annunciare che Ivana Brignolo Miroglio è la nuova delegata delle Donne del Vino del Piemonte, eletta all'unanimità il 22 gennaio 2019. Una carica di rilievo, che vedrà la presidente di Tenuta Carretta impegnata a diffondere la cultura del vino al femminile. «Il Piemonte è in un momento storico importante: terra Unesco per i suoi paesaggi vitivinicoli, è stata anche nominata...
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Tenuta Carretta augura a tutti voi buone feste!
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in Cantina
È stato un anno meraviglioso, ricco di eventi, nuove etichette, inaugurazioni, coronato da una vendemmia che si prospetta eccellente. Un grazie di cuore a tutti i clienti e gli amici che ci hanno seguito e hanno stappato i nostri vini! Augurandovi buone feste, ricordiamo che Tenuta Carretta resterà chiusa dal 24 al 26 dicembre, e dal 31 dicembre al 6 gennaio 2019. AUGURI!
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Abbinamenti di Natale con i vini di Tenuta Carretta e Malgrà -Auguri!
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Il Natale è arrivato. I piatti e le ricette tradizionali animano le tavole, ma che vino abbinare? Ecco i nostri consigli. INIZIARE CON GUSTO Non è Natale senza cominciare da un parterre di antipasti. Spiccano l’insalata russa, il purè con lo zampone, le lenticchie, i crostini con formaggi freschi, le insalate con aggiunta di agrumi o frutta fresca. Alcuni preferiscono il salmone spruzzato...
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Vendemmia 2018, armonia e potenza verso l’eccellenza
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Un'anno dal clima altalenante, con qualche difficoltà meteorologica, specie in primavera. Nel 2018 la qualità dei vini sarà influenzata dalle delle scelte compiute in vigneto lungo tutta la stagione, dalla capacità di agire tempestivamente in vigneto, monitorando costantemente la sanità delle uve. Ma come è andata veramente la vendemmia 2018? Lo abbiamo chiesto a Giovanni Minetti, Ceo di...
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Flavio Costa, in cucina racconto la mia infanzia
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Flavio Costa, ligure per nascita e piemontese d’adozione, è alla guida dei fornelli del 21.9, ristorante stellato all’interno di Tenuta Carretta. In fatto di cucina ha le idee chiare: i sapori nascono dalle emozioni e le emozioni dai ricordi. Il compito di uno chef è tramandare quelle emozioni, trasformando la propria ricerca innovativa un una tradizione che continua a suscitare...
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Villa Garassino e I tre chef, pronti per Vino & Ravioli?
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Loro sono i Tre Chef. E fanno ravioli. Villa Garassino è la nuovissima country house del Gruppo Miroglio. Oltre ad essere un agriturismo di charme, ospita importanti eventi legati al wine&food. I Tre Chef e Villa Garassino vi invitano ad un evento unico nel suo genere. Un apericena dedicato a due must della cucina&cantina piemontese. Da una parte i nuovissimi concept ravioli dei Tre...
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Podio e Tavoleto, la morbida eleganza del nebbiolo
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in Cantina
In questo post continuiamo a parlare del vitigno nebbiolo, principe delle varietà piemontesi che, proprio sulle colline di Langhe e Roero assume forme e sfumature diverse, dando vita a vini estremamente caratteristici, ciascuno dotato di una sua spiccata personalità Lo facciamo presentandovi due etichette di Tenuta Carretta a base nebbiolo: il Langhe Nebbiolo Doc Podio e il Nebbiolo...
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Tenuta Carretta alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Sabato 6 ottobre ha preso il via l’88a edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. Per la prima volta, i vini di Tenuta Carretta saranno presenti all'interno del Mercato Mondiale, il padiglione delle selezioni enogastronomiche piemontesi. Venite per il Tartufo e brindate con i nostri vini! Tenuta Carretta vi invita all’edizione 2018 della Fiera internazionale del...
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Qual è la differenza tra «Menzione Geografica Aggiuntiva» e «cru»?
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in Cantina
Lo abbiamo chiesto a Giovanni Minetti, Ceo di Tenuta Carretta ed ex Presidente del Consorzio di Tutela Barolo e Barbaresco, che in questa intervista spiega con chiarezza origine, sviluppo e caratteristiche della Menzione Geografica Aggiuntiva di Barolo e Barbaresco. Giovanni Minetti Una recente affermazione di Riccardo Cotarella ha dato l’abbrivio a una nuova discussione sulla differenza...
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Casa Cayega, Tenuta Carretta celebra il suo Arneis più “pop”
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Domenica 16 settembre Tenuta Carretta aprirà le sue porte per l’evento dedicato al Roero Arneis più “pop” della tenuta. Una giornata tra vigneti, piatti stellati e musica. Assistere al rituale della vendemmia tra le splendide colline del Roero passeggiando tra i filari, addirittura potendo parteciparvi da protagonista diventando “Vignaiolo per un giorno”, degustare un prelibato pic...
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